Alcune sere fa avevamo voglia di un piatto caldo/bollente leggero senza rinunciare alla bontà......e allora è venuto in mente in mente di preparare questa vellutata, l'abbiamo preparata anche altre volte ma solo con zucca e porro; questa volta abbiamo inserito anche la zucchina e una manciata di piselli.....
- 1/2 kg di zucca
- 1 zucchina di medie dimensioni
- 1 porro
- 100 gr di piselli
Tagliare le verdure a tocchetti, metterle in un tegame con l'olio, sale, pepe e mezzo litro d'acqua e lasciar cuocere per mezz'ora.