Pasta per pizza

Ingredienti per 2 pizze di medie dimensioni:
-1/2 chilo di farina 00 
-un cubetto di lievito
-un pizzico di sale
-2 cucchiai rasi di olio
-1 bicchiere e mezzo di acqua calda
 Mescolare la farina, il sale e l'olio con una forchetta, nel frattempo far sciogliere il lievito nell'acqua; il lievito non deve venire a contatto con il sale per non compromettere la lievitazione.
Aggiungere un pò alla volta l'acqua impastando con le mani per circa 10 minuti o comunque fino a che l'impasto risulta morbido e liscio.
Coprire e lasciare lievitare per almeno 2 ore in un posto tiepido.
Infine stendere e condire a piacimento.
Infornare e cuocere a 200° in forno ventilato sopra e sotto per 15-20 minuti.