Patate in polvere aromatica

Le patate cucinate in questo modo sono un must della nostra casa e sono sulla nostra tavola molto spesso; le ragioni sono semplici: sono rapide e semplici da cucinare e sono squisite. Da non sottovalutare l'aspetto economico perché gli ingredienti utilizzati non hanno un costo elevato.

Ingredienti per 4 persone:

-4 patate di media grandezza o 3 grandi

-4 cucchiai di pane grattugiato

-2 cucchiai di parmigiano

-2 rametti di rosmarino

-4 foglie di salvia

-peperoncino

-un bicchiere di vino bianco

Dopo aver lavato le patate tagliarle a tocchetti, rosolarle con un filo d'olio; aggiungere il vino, coprire e lasciare cuocere fino a evaporazione totale del vino.

Nel frattempo frullare il pane, il parmigiano ( può essere sostituito da altri formaggi a vostro piacimento), il rosmarino, la salvia e un pizzico di peperoncino.

Una volta tolte le patate dal fuoco disporle in una teglia da forno una accanto all'altra e aggiungere sopra il composto.

Irrorare con un filo d'olio e infornare per 15 minuti nel forno riscaldato a 200°.