Pasta e patate alla campana

Questo è un primo piatto cosiddetto povero ma molto gustoso; cosa c'è di meglio d'inverno che assaporare il caldo sapore di questa pasta???

Ingredienti per 4 persone:

-350 gr patate

-200 gr sedano (costa e foglie)

-mezza cipolla 

-350 gr di pasta ( vermicelli spezzati o sedanini o ditaloni) 

-un dado

-2 cucchiai di passata di pomodoro

-pepe q.b.

Tagliare le patate e il sedano a dadini.

Soffriggere la cipolla con un filo d'olio.

Successivamente unire al soffritto le patate e il sedano.

Mescolare tutto per 2 minuti; aggiungere il dado, il pepe e 2 cucchiai  di passata di pomodoro o in alternativa un pomodoro a pezzi.

Lasciare cuocere il tutto con 2 bicchieri di acqua per circa 15 minuti.

Versare la pasta e se risultasse densa aggiungere altra acqua.

Il composto dovrà risultare ne brodoso ne denso.

Al termine versare il parmigiano grattugiato in base al gusto personale.

Mantecare e servire ben caldo; BUON APPETITO!!!!!!